Samstag, Juli 29, 2023

Woche 30/2023 - Vorurlaubswahnsinn

Ab wann spricht man von einer "Tradition"? Reichen drei Jahr ein in Folge? Auch 2023 reiste meine Liebste vor ins Sommerhaus der Schwiegereltern nach Transilvanien, wo wir bald drei Urlaubswochen zusammen verbringen werden. Während sie vor Ort home office macht, habe ich die Wohnung sieben Tage für mich allein und versuche im Büro Herr der Lage zu werden. Mittlerweile sind wir in meiner kleinen Abteilung seit einem Jahr unterbesetzt und man merkt es täglich. Was ich auch merke ist, dass man die gewohnten Stunden von Lohn- und Carearbeit nicht komplett auf Bürojob schwenken sollte, das ist zwar beides lang und anstrengend aber bei letzterem kommt dann doch noch eine ganz andere, innere Leere dazu, wenn man innerhalb einer Woche 50+ Stunden abreißt. 

Nunja, es sind in den letzten sieben Tagen auch tolle Dinge geschehen: Broileressen mit der Ex-Lieblingskollegin inklusive langem Spaziergang und Feierabendrhabarberschorle am Strand und gestern gönnte ich mir - allein - den neuen Indiana Jones im Kino. Das Publikum war im Schnitt deutlich über 40, wenn nicht sogar über 50 Jahre alt. Aber trotzdem quasi alle im Grundschulalter im Vergleich zu Mr. Ford. Der Film plätscherte so dahin. Ich war mäßig gut unterhalten, denn wenn wir ehrlich sind, gibt es eh nur einen richtigen guten Film der Reihe, oder? Der Rest ist schon immer eine ziemliche Schleife, so handlungsmäßig. Trotzdem war das "Rad des Schicksals" - mal wieder ein selten dämlicher Titel - um Längen besser als "The Equalizer", den ich in dieser Woche auch erdulden mußte. Unglaublich, dass sich Denzel mittlerweile für solch voll verblödeten Gewaltp*rno hingibt.

So: Nun ist aber Urlaub. Also fix noch aufräumen, Sachen packen und los geht's!






Freitag, Juli 21, 2023

Woche 24/2023 - Apfelkuchen mit Olivenöl, Black Mirror, Windows 10

Gebacken

In der letzten Woche präsentierte ich hier das Carrot Cake Rezept, heute muß ich vom Olivenöl-Apfel-Kuchen schwärmen. Tatsächlich mittlerweile mein Liebling, wenn es um Fruchtkuchen generell geht. Am Rezept habe ich diesmal auch gar nicht rumgedocktert. (Na gut, fast gar nicht: Die Aprikosenmarmelade kann man wirklich auch weglassen.)

Gesehen

Die erste Black Mirror-Staffel empfahl mir vor mehr als zehn Jahren meine Lieblingsestin. Momentan ist mir so gar nicht nach irgendetwas, was stresst, daher war ich sehr angetan als ich in einer denkschwachen Minute, die erste Folge der Season 6 anmachte, wo es tatsächlich einmal kein eklig-aufwühlendes Ende gab. Puh! Schön!

Gelernt

Wenn Windows 10 nicht so eine Datenkrake wäre, würde ich schon ein bißchen über dessen Stabilität schwärmen, so möchte ich zumindest erwähnen, wie gerne ich die rotierenden Login-Bilder mag. Diese kann man übrigens hier finden und abspeichern.



Dienstag, Juli 04, 2023

Woche 23/2023 - Carrot Cake

Meine Liebste mag Karottenkuchen und am allerliebsten den, der nach dem "alten" Rezept von Starbuck's schmeckt. Über die Jahre habe ich mich mit diesem Rezept beginnend (Danke, David!) an eine leicht veränderten Variante herangetastet, die ich mit Euch teilen möchte. 

Zutaten für den Kuchen

  • 160 g Brauner Zucker oder Rohrzucker
  • 180 g Pflanzenöl
  • 3 EL fetter Joghurt
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanille-Extrakt oder das Mark einer Schote
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Zimt 1/4 TL Muskatnuss 
  • 1/2 TL Salz
  • 260 g geriebene Karotten
  • 150 g gehackte Walnüsse

Zutaten für das Frosting

  • etwa 12 halbe Walnüsse für die Deko 
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g zimmerwarme Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt oder das Mark einer Schote

Anleitung

  1. Braunen Zucker, Salz, Öl, Eier, Vanille, Zimt, Muskat und Joghurt in einer Schüssel verquirlen, bis eine homogene Masse entstanden ist. 
  2. Mehl und Backpulver langsam unterheben und weiterrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. 
  3. Offen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 
  4. Karotten schälen und fein raspeln. Ebenfalls unter den Teig heben. 
  5. Gehackt Walnüsse ebenfalls unter den Teig heben.
  6. Eine Springform mit Butter ausreiben und den Teig hinein füllen.
  7. Den Kuchen bei 180 Grad Umluft für 35 Minuten backen.
  8. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
  9. Frischkäse und Butter cremig aufschlagen und anschließend den Puderzucker und Vanille unterrühren, bis eine glatte Creme entstanden ist
  10. Das Frosting in die Mitte geben und mit einem Löffel oder einem Spatel vorsichtig kreisförmig nach außen ziehen.
  11. Nach Belieben mit Walnusshälften dekorieren.